Fachmann/-frau für Systemgastronomie
Als Fachkraft für Systemgastronomie sorgst du dafür, dass in einem Restaurant alles reibungslos läuft. Du arbeitest nach einem festen Konzept, das für alle Standorte gleich ist – z. B. in einer Fast-Food-Kette, Hotelrestaurant oder einer Betriebskantine.
Diese Ausbildung passt zu dir, wenn …
- du kommunikativ bist und dir Dinge gut merken kannst.
- einen vielfältigen Job in der Gastronomie suchst.
- sehr organisiert bist.
Das lernst du bei uns:
- Die Regelung von Arbeitsabläufen in Einkauf, Lagerhaltung, Küche, Service sowie Gästebetreuung und Lager
- Übernahme der Personalplanung
- Überwachung der Qualität der Produkte und Kontrolle der Kostenentwicklung
- Planung und Realisation von Marketingmaßnahmen
- Betreuung von Gästen
- Bearbeitung von Reklamationen
- Hygiene- und Sicherheitsvorschriften einhalten
Das solltest du mitbringen:
- Servicementalität und gepflegtes Erscheinungsbild
- Körperliche Belastbarkeit
- Organisationstalent und Geschicklichkeit
- Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
- Gute Rechenkenntnisse
- Teamfähigkeit
Weitere Details:
Ausbildungsdauer
Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Die Abschlussprüfung erfolgt in zwei Teilen vor dem Prüfungsausschuss der Industrie- und Handelskammer (IHK) nach der Hälfte sowie am Ende der Ausbildungszeit.
Praktika und Verzahnte Ausbildung
Bei uns machst du Praktika in echten Betrieben – oft sogar bis zur Hälfte der Ausbildung. So lernst du direkt, wie es im Job läuft.
Weiterbildungsmöglichkeit
Du kannst Zusatzqualifikationen erwerben, z.B. als Barkeeper*in oder im Bereich Küchenmanagement.
Im Anschluss an deine Ausbildung kannst du eine Weiterbildung als Betriebswirt*in für Catering und Verpflegungsmanagement zu absolvieren.
Mit einer Hochschulzugangsberechtigung kannst du später auch studieren, z. B. Hotelmanagement.
Weitere Ausbildungen im Bereich Küche, Service & Hauswirtschaft
Hauswirtschafter*in und personenbezogene Serviceleistung
Fachpraktiker*in für Gastronomie
Fachpraktiker*in im Gastgewerbe
Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
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Wir freuen uns auf dich!
Sabine Berg
Aufnahmebüro