Fachkraft für Gastronomie
Als Fachkraft für Gastronomie arbeitest du direkt mit Gästen. Du bedienst freundlich und hilfst bei der Auswahl von Speisen und Getränken. Im Restaurant nimmst du Bestellungen auf. Dabei achtest du auf guten Service und berätst die Gäste so, dass sie gern wiederkommen.
Du servierst Getränke und Essen an den Tisch. An der Bar schenkst du Getränke aus. An der Theke verkaufst du Speisen zum Mitnehmen.
Fachkräfte für Gastronomie dekorieren auch die Tische – passend zur Jahreszeit oder zum Anlass. Sie bauen Büfetts auf und achten darauf, dass alles gut aussieht.
Wir bilden diesen Beruf mit den Schwerpunkten Systemgastronomie oder Restaurantservice aus.
Diese Ausbildung passt zu dir, wenn …
- du dich gern um Gäste kümmerst.
- du gern mit anderen Menschen zusammen arbeitest.
- du gern viel auf den Beinen bist.
Das lernst du bei uns:
- Tische und Tafeln eindecken, Gasträume vorbereiten
- Getränke mixen und ausschenken
- Gäste beraten und betreuen
- Kassensysteme bedienen
- Waren einlagern, Lagerbestände kontrollieren
- Einfache Speisen vor-, zubereiten und servieren
Das solltest du mitbringen:
- Freude am Umgang mit Menschen und an Kommunikation
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Körperliche Belastbarkeit (langes Gehen und Stehen)
- Sorgfalt, Ordnungsliebe und Verantwortungsbewusstsein
- Geschicklichkeit und Kreativität
- Gute Rechenkenntnisse
Weitere Details:
Ausbildungsdauer
2 Jahre mit Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer zu Berlin (IHK). Nach der Hälfte der Ausbildung gibt es eine erste Teilprüfung.
Praktika und Verzahnte Ausbildung
Bei uns machst du Praktika in echten Betrieben – oft sogar bis zur Hälfte der Ausbildung. So lernst du direkt, wie es im Job läuft.
Weiterbildungsmöglichkeit
Nach Bestehen der Abschlussprüfung ist es möglich, ein drittes Lehrjahr zu absolvieren. Damit kann der Abschluss als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie oder als Fachmann/-frau für Systemgastronomie erworben werden.
Weitere Ausbildungen im Bereich Küche, Service & Hauswirtschaft
Hauswirtschafter*in und personenbezogene Serviceleistung
Fachpraktiker*in im Gastgewerbe
Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
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Wir freuen uns auf dich!
Sabine Berg
Aufnahmebüro