Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Ein Auszubildender im Service deckt ein Buffet mit Geschirr und Gläsern ein.

Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sorgen dafür, dass sich die Gäste rundum wohlfühlen.

Du deckst und dekorierst Tische, empfängst die Gäste und hilfst ihnen bei der Auswahl von Speisen und Getränken. Du nimmst Bestellungen entgegen, servierst Speisen, bereitest Getränke zu und kassierst.

Ein weiterer spannender Teil deiner späteren Aufgaben ist die Organisation von Veranstaltungen. Ob Hochzeit, Tagung oder großes Bankett – du hilfst mit, dass alles reibungslos abläuft.

Die Ausbildung bieten wir im ALBBW ab dem 3. Lehrjahr an.

Diese Ausbildung passt zu dir, wenn …

du gern Menschen berätst.
du gut organisiert und geschickt bist.
du auch unter Druck den Überblick behältst.

Das lernst du bei uns:

Für den Service am Gast zuständig sein
Veranstaltungen planen, organisieren und durchführen - von Bankett bis Tagung
Gäste empfangen, beraten und bedienen
Bestellungen aufnehmen und kassieren
Getränke zubereiten
Dafür sorgen, dass Abläufe reibungslos funktionieren
Tische eindecken und Personal einteilen

Das solltest du mitbringen:

Gepflegtes Erscheinungsbild
Körperliche Belastbarkeit (langes Gehen und Stehen)
Fremdsprachenkenntnisse
Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
Kaufmännisches Denken
Freude an der Arbeit im Team

Weitere Details:

Ausbildungsdauer

3 Jahre mit Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer zu Berlin (IHK). Nach der Hälfte der Ausbildung gibt es eine erste Teilprüfung. Im ALBBW Ausbildung ab dem 3. Lehrjahr.